食べてから、考えよう!

自分の周辺半径100人ぐらいを健康にするのが夢

作り置き

残り野菜、どうしてる?

わたしは細かく切っていつもミートソースにしてまーす。 今日、働いている八百屋さんで oishikuoshare.hatenadiary.com 廃棄のトマトを10個ももらったので早速使いました。 配送途中でぶつかったりなんだりで、割れ目が入ってしまったもの。 5個で80円で売っ…

☆慢性心不全の母親につくる減塩ごはん☆

今週も作ってきました! 今週は6品。 魚多めのメニューです!٩( ᐛ )و いわしのハンバーグ いわしを叩いて、大葉で挟んで焼きました。 いわし、安いからいいよね。開いて売っていたので楽でした〜 一個あたりの塩分約0.4g いんげんとえのきのゴマまぶし 少し…

宅配弁当のシステムは素晴らしいけど美味しくなかった

先日のブログにも書きましたが、 わたしには、 一人暮らししている病気持ちの母がいます。 バタバタの入院生活だったので、退院できると確定したときはとても嬉しかったです。 しかし、退院後の生活には条件がありました。 禁酒禁煙は当たり前として、 摂取…

☆慢性心不全の母親につくる減塩ごはん☆

毎週のわたしの仕事。 母親のためにつくる減塩ごはんシリーズ! 一緒に暮らしてたら毎日作ってあげられるけど、別々に暮らしているので1週間分作り置きしてから自宅に帰ります。 今日は5品。 今週は、肉魚類は要らないよとの事だったので、厚揚げや油揚げメ…

☆慢性心不全の母親に作る減塩ごはん☆

はい! 今週もこの時間がやってきました。 慢性心不全の母親のために作る、減塩ごはん! のコーナー。 ちなみにうちの母親、 救急で運ばれたとき医者からは 朝まで持たない と命の宣告までされていました。 それがいまや、 退院し 塩分水分の制限はあるもの…

慢性心不全患者の母の為に作る減塩ごはん

ワケあって、 今住んでいるところからバスで約1時間ほどの実家に、 週に一度帰ってきて、数日泊まって病気の母親の様子を見る、 という生活を、今年の春からはじめました。 色々考えた結果なのだけれど、 これが1番お互いにストレスのたまらない形! という…

変わり種!イースターにどうぞ。

イースター! イースター? 我が国日本じゃまだ馴染みは無いけど? けどあと数年したらスタンダードなイベントになりそうだよね。 ハロウィン然り。 というわけで、 ビーツの水煮をしたので、 その煮汁にゆで卵を半日〜1日漬けておき、 なんとびっくり、 ピ…